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刀削面是山西有代表性的面条，堪称天下一绝，已有数百年的历史。面条筋道、口味，深受大家的喜爱。品诺餐饮在高价引进西北鸡汤刀削面品牌配方，经过反复的研究，在保持原有传统配料、口味的基础上，加入了新的秘制配料，推出了汤更鲜、味更浓、更加脍炙人口的金龙鸡汤刀削面。我们聘请有十余年刀削面经验的老师傅担任培训师，现场手把手教学，核心配方丝毫不做保留，让您完完整整学到全套正宗的鸡汤刀削面技术。
金龙鸡汤刀削面的具体做法：
主料：面粉，水。（面水比例约：10：4.5）。
做法:
1．将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。
2．取适量的面团，用手揉成长约8－9寸的圆柱形面团。
3.一手持当削面刀，一手托面团，用刀沿面团的外侧向里一刀挨一刀将其削入沸水锅中，煮3分钟左右即可出锅食用。
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