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西安品诺餐饮聘请有30年正宗老西安杂肝汤制作经验的老师傅担任技术指导，完整的保持了西安杂肝汤的传统口味，并将制作工艺和秘制调料上进一步进行细化和计量操作，让每个学员都能轻松掌握，有据可循。餐饮经营中的核心竞争力就是口味，品诺餐饮隆重推出的老西安杂肝汤在骨料、料包、佐料方面更加精益求精，既保证了量化操作又不失其传统口味。截止目前，在品诺餐饮培训学习老西安杂肝汤的学员单天营业额超过2000元的比比皆是。
简易的杂肝汤制作工艺：
主料：牛肝、牛肚、牛肺、牛心、牛肠。
辅料：香菜、姜、葱、盐、花椒、料酒、胡椒粉、油泼辣子。
制作：
1.将牛肝、牛肠、牛肚、牛心、牛肺分别清洗洗净，备用；
2.将葱洗净切成葱花，香菜洗净，切成小段，备用；
3.锅内加入清水煮沸，放姜、料酒，将牛肝、牛肠、牛肚、牛心、牛肺放入沸水锅内煮熟，捞出晾凉后用刀切成片；
4.炒锅置火上，加鲜牛骨头汤，放入牛杂烧开；
5.出锅前，加入胡椒粉和鸡精调味，再撒上葱花、香菜段、油泼辣子即可。
西安品诺餐饮竭诚欢迎广大中小投资者、创业者前来实地考察、免费品尝产品。竞争力强大的产品技术、物超所值的技术价格、系统的经营指导培训一定会为您的成功创业插上理想的翅膀。
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品诺：http://www.pinochina.com