西安市雁塔区品诺餐饮技术咨询推广中心

      烤肉源于土耳其宫廷烤肉宴会，因的制作工艺，利用专业店旋转设备，以电为能源，微波穿透辐射为原理，肉类烤制，可视性强，现场制作而风靡欧洲各国，成为各国街头休闲快餐食品主流，土耳其烤肉是利用十余种调料对牛、羊、鸡等肉类进行浸泡腌制。西安品诺餐饮的土耳其烤肉技术配方，无论是腌料还是烧烤料，都经过了多次的实验，反复调整配方，达到的效果。烤出来的成品香味浓郁、酥脆爽口、保健营养，从而赢得了广大消费者的信赖。品诺餐饮一改其他模仿者的制作工艺粗糙，用料简单，口味单一的特点，不但有肉的鲜香味，还有一种的焦香味和浓郁的料香味。让人回味无穷，百吃不厌，经营品种多样，有烤肉夹馍、烤肉卷饼、烤肉汉堡、特味烤肉、香浓骨汤等等。

土耳其烤肉夹馍的做法（转烤）：

主要原料：是牛肉、羊肉或鸡肉

1. 在肉中加入适量的盐、酸奶、牛奶、洋葱等后搅拌；

2. 再抹上油；

3. 后用一根粗大的铁棍将肉一片片地穿起来，做成一个巨大的肉团。

4. 不停地转动铁棍进行烧烤。当靠近烤炉一侧的肉烤熟后，就把这一侧转过来，用一把长刀将上面的肉一片片地切下来；

5. 切下来的薄肉片用托盘上的油搅拌之后即可食用。

转烤肉比较干，烤时火候很重要。

西安品诺餐饮竭诚欢迎广大中小投资者、创业者前来实地考察、免费品尝产品。竞争力强大的产品技术、物超所值的技术价格、系统的经营指导培训一定会为您的成功创业插上理想的翅膀。

要想学到的土耳其烤肉夹馍技术就来西安品诺餐饮吧，我们做您成功开店创业的坚强后盾。

       品诺：http://www.pinochina.com