西安市雁塔区品诺餐饮技术咨询推广中心

 麻食，又有“麻什”、“麻食子”、“麻什子”之称，是陕西的一道回族特色小吃，在以前，麻食主要是以荞面为料，而如今随着人们生活水平日益提高，其原料也由荞面逐渐的转变为以白面为主，麻食的做法有很多种，可以做成炒麻食、烩麻食、也可以做成砂锅麻食等等，做出来的麻食色泽诱人、香气扑鼻，深受人们的喜爱，因此，学习麻食制作技术的人也越来越多，很多中小投资者希望能够利用麻食深受大众喜爱的这一优势获取较高的投资利润。而受到大家如此喜爱的麻食是如何制作出来的呢？

西安品诺近期特别推出麻食培训课程 ，下来带大家了解一下麻食是如何做出来的吧，以烩麻食为例：
    步、和面。凉水加点盐，然后边倒边用手和，面不要太软，揉好后用东西盖起来醒半小时左右。 
    第二步、准备你要下锅的菜，可根据个人爱好。我做的其中有：土豆、西红柿、青椒（点缀）、瘦肉，也可放木耳之类的。 
    第三步、将醒好的面再揉十来分钟，擀成圆面饼，不要太薄。然后切成大约10CM宽的一条一条，再将其横切成约手指细的粗条。 
    第四步、用你认为干净可以用来噌麻食的梳子。将粗条面揪一个小丁从梳子上由近住远推，即可。 
    第五步、做下麻食的汤。将你需要下锅的菜根据你平时炒菜的方法炒，然后加水，煮开。 
    第六步、将麻食放进煮开的汤里煮熟即可。不过本人建议麻食在开水里煮好后再放进已经煮好的汤里，这样比较好吃，我也是这样做的。呵呵，如果懒得走这一步，可以直接放进汤里煮。 
    大家会了吗，不会的话也没关系，西安品诺高薪聘请了有数十年麻食制作经验的师傅来担任技术师傅，并且三年内免费提供技术售后服务。您在开店经营的过程中在技术上有任何不懂、模糊、或淡忘的问题都可以拨打我们的24小时技术售后热线或者来二次现场复习、我们都不再收取任何费用。并且为您免费提供开店所需的工具用具设备清单，包括规格、用途、参考价位、购买地址等等，您货比三家一站式就可以购齐，既节省时间又不跑冤枉路，确保您无后顾之忧，让您安心。